CookBlog #1

Zusammengekocht und -gereimt.

PlateShow #1

Teller ohne Ende ...

Plateshow #2

... und es tellert weiter.


Kochen. Ist Meditation.

Kochen ist Konzentration. Kochen ist Kreativität. Kochen ist Kulinarik. 

KONZENTRATION. Kochen verlangt volle Aufmerksamkeit. Eine sehr gute Achtsamkeitsübung, um sich nicht von anderem ablenken zu lassen und seine Gedanken zu fokussieren. 

KREATIVITÄT. Man muss auskommen mit dem, was vorhanden ist. Oder dafür sorgen, dass da ist, was man sich wünscht. Beides verlangt Phantasie und Improvisation. 

KULINARIK. Na klar, es gibt auch das Erwärmen (mehr oder weniger fertiger) Nahrungsmittel, die wohl immer seltener auch "Speisen" genannt werden sollten. Koch im eigentlichen Sinne aber ist, den Geschmackssinn zu betören. Und das wiederum löst Gefühlskaskaden aus. Im besten Fall angenehme, beruhigende, zufrieden stellende.

«Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken.» Goethe

«Das Leben ist zu schön, um schlecht zu essen.» Wenke